Restaurant LALIQUE – Château Lafaurie Peyraguey

Un lieu d’excellence où se réunissent cuisine gastronomique et vin prestigieux.

Situé en plein cœur du Sauternais dans la région Bordelaise, le restaurant Lalique nous offre des prestations d’exceptions dans un magnifique cadre viticole. Jérôme Schilling, chef étoilé depuis 2019 nous montre à travers ses plats toute la créativité et la technicité acquises lors de ses précédentes places. Un parcours parmi les plus grands, tel que Hubert Maetz, Joël Robuchon ou encore Thierry Marx qui ont su lui apporter toutes les clés de la réussite.

Une ambiance, chic et sobre dans la salle de restauration ainsi qu’une véranda avec vue sur le domaine viticole seront vous émerveiller et vous mettre à l’aise. Vous pourrez alors découvrir la carte composée de plusieurs menus dont un menu Découverte qui saura attiser votre curiosité. Et croyez nous, vous ne serez pas déçu! Constitué de 6 plats, chaque assiette à son identité bien à elle, chaque ingrédient est travaillé de tel sorte que les produits d’exceptions soient mis en valeurs. Pour accompagner votre dégustation culinaire, le chef sommelier Adrien Cascio sera présent pour vous aider à choisir les vins. Le château étant 1er grand cru classé Sauternes, nous ne pouvons que vous conseiller un de leurs vins.

Le restaurant arbore quand à lui de splendides objets en cristal. En effet, le lieu porte le nom du célèbre Réné Lalique, joaillier en vogue à l’époque de l’Art Nouveau. Et c’est à travers la décoration et l’art de la table (cloche, rond de serviette, support de dégustation) que l’histoire de la maison Lalique perdure, tout en apportant l’élégance nécessaire à la cuisine du chef. Vous apprécierez aussi le service, digne des plus grands restaurants de l’hexagone, accentuant ainsi le professionnalisme de l’établissement.

Pour terminer votre repas en beauté, vous serez invité à prendre le thé ou le café dans le salon/bar de l’hôtel; un endroit chaleureux et confortable. Vous y attendrons sur place, d’excellentes mignardises qui vous laisserons un merveilleux souvenir du restaurant Lalique. Nous sommes venus à l’occasion d’un anniversaire et en repartant nous avons eu une belle surprise. Le chef Jérôme Schilling est venu nous saluer et remettre un magnifique cake marbré chocolat vanille, un vrai délice!

Adresse: Lieu-dit, Peyraguey, 33210 Bommes